O doce investimento em sorveteria

19/05/2016

Quem possui espírito empreendedor e está em busca de oportunidades lucrativas muito provavelmente já ouviu informações positivas e pode cogitar abrir uma sorveteria até o próximo verão. O sorvete possui baixo custo de produção e é de fácil fabricação, tornando-se uma excelente opção para ganhar dinheiro.

Ao encontro dessas vantagens estão os números atraentes divulgados pela Associação Brasileira de Indústrias e do setor de sorvetes (ABIS), ao longo de 2015 o mercado dos sorvetes movimentou aproximadamente R$ 26 bilhões. No ano anterior, o consumo bateu recordes históricos, a população brasileira ingeriu em média 3 kg de sorvete ao longo de 2014, totalizando 1,305 bilhão de litros de sorvete no ano.

O consumo admirável e crescente do universo dos sorvetes no Brasil é um estímulo para quem pretende investir no segmento. Se você está pretendendo investir em uma sorveteria é necessário estar atento a alguns itens fundamentais para garantir sucesso neste ramo. Entre as principais dicas de especialistas antes de estruturar uma sorveteria está a cautela na escolha do ponto comercial, principalmente para quem é novo no ramo.

Esse tipo de negócio precisa estar em um local que tenha um bom tráfego de pessoas diante da loja. É bastante estratégico optar por um ponto próximo a escolas, teatros ou em uma rua que possui movimento constante de pessoas ao longo do dia. Outra possibilidade é instalar a sorveteria na praça de alimentação de um centro comercial ou de um shopping, onde há boa visibilidade e presença de possíveis consumidores.

Outros itens essenciais para o sucesso do negócio e para garantir a qualidade do sorvete oferecido estão as boas práticas de fabricação de sorvete, que devem estar plenamente de acordo com as exigências da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o cuidado com os ingredientes, equipamentos, a utilização de métodos de processamento adequados, o correto balanceamento da formulação do sorvete e garantia de limpeza e procedimentos sanitários eficazes. Por fim, em um mercado cada vez mais competitivo é preciso ainda oferecer um diferencial e, para isso vale incrementar o sorvete utilizando produtos que dão um toque especial.

A Barion comercializa casquinhas e rolinhos de wafer, os deliciosos Tubetes®, além de outras variedades de produtos, que deixam o sorvete mais atraente e crocante. Esses itens são ideais para self-service de sorveteria, prateleira de supermercado e outros empreendimentos. Vale conferir todos os produtos disponíveis acessando o site http://www.saborbarion.com.br/


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