Inverno pode aumentar vendas no setor de alimentos

Quando falamos de inverno, estamos falando de baixas temperaturas, e naturalmente nós buscamos algo a mais para nos esquentar, algo com mais calorias. Pode ser aquele simples chá antes de dormir ou um chocolate quente. Pode ser uma sopa ou um fondue no jantar, ou uma feijoada no almoço. O que acontece é que precisamos do dobro de energia nessa época, pois nosso corpo precisa ajustar o metabolismo para manter constante nossa temperatura interna.

Quem não gosta de chocolate? Sendo um alimento rico em gordura, ele aquece e causa no cérebro uma sensação de prazer e bem-estar. Você pode consumir o chocolate de várias maneiras, em pó por exemplo, além de receitas de bolo. Ele pode ir bem no leite quente ou no leite condensado para virar brigadeiro. O cacau, fruta que passa por um processo complexo para virar essa delícia, também pode ser consumido, mas o sabor e principalmente a cor, são completamente diferentes.

Os benefícios do consumo, nunca em exagero, são vários. A Universidade de Georgetown divulgou em 2008 que as moléculas chamadas procianidinas, que estão presentes no cacau, protegeram as células sadias no combate a tumores. Outro estudo afirma que o fluxo arterial melhora quando consumimos o chocolate amargo. Ele diminui o nível de colesterol ruim, o chamado LDL. Na Suécia se descobriu que a versão rica em cacau (mais amarga) inibe uma enzima responsável por elevar a pressão arterial. Outros ingredientes ricos em calorias, como o mel, o ovo, a farinha e a margarina também estão muito presentes nos alimentos de inverno. Além do bolo tradicional,  o pão de mel e os biscoitos são produtos com uma demanda bastante elevada nessa época do ano.

Os empreendedores estão inovando cada vez mais nas lojas de produtos alimentícios, nos cafés e nos restaurantes. O diferencial está na qualidade dos produtos, desde a matéria prima, até o produto final. Um grande exemplo disso é a fábrica de chocolates Barion, que foi fundada em maio de 1969 e recentemente passou por um trabalho de revisão no visual dos seus produtos. Entre no site www.saborbarion.com.br e confira não só a  história da empresa, mas também seu catálogo, os telefones e o endereço, além das linhas de produtos que certamente cairão no gosto de seus clientes neste inverno.